Gastronomie

On ne saurait découvrir les comores sans apprécier les saveurs de sa gastronomie. les recettes traditionnelles sont en effet, succulentes "Pilawo", ou encore les Saboussas. A l'instar de nombreuses populations îliennes, on trouve, dans la cuisine locale, un savant mélange de produits issus de la nature et d'épices.

La Gastronomie mahoraise

Decouvrir mayotte, c'est aussi decouvrir la gastronomie mahoraise avec ses differentes epices. Les recettes traditionnelles sont succulentes et variées bien que ces recettes sont entrées en concurrences par les traditionnelles "brochettis", brochettes viande de boeuf, ou encore les mabawas qui signifie ailes de poulet.

DOSSIERS

DEVELOPPEMENT RURAL par Mohamed Abdoulhamid

Géographe de formation, enseignant et ancien proviseur du Lycée Saïd Mohamed Cheick, Mohamed Abdoulhamid, dès sa nomination, a pris conscience des difficultés qu'éprouvait la paysannerie comorienne à amorcer un processus de développement autonome.

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THEMATIQUES

POLITIQUE

L'arrivée au pouvoir de Mohamed Taki: Mécanisme d'un paradoxe. Par Soulaïmane Soudjay (Docteur en Sciences Politiques. IEP d'Aix-en-Provence)

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PARCOURS

Sakina M’Sa

Sakina M’Sa FRANCE - par JEAN-MICHEL DJIAN

Longtemps, elle a exprimé sa révolte à travers les vêtements. À 35 ans, la styliste comorienne a fini par se tailler une place dans la haute couture parisienne.

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LE POUVOIR DES MOTS

Le Shikomori avec SAID Soilihi

ssoilihi

SAID Soilihi vous propose le mot NTSOMA.

SAID Soilihi est linguiste et auteur de l'ouvrage: " Pratique de la conjugaison du comorien " chez les éditions kalamu des îles.

Ntsoma signifie « instruction » dans le parler de la Grande Comore. Lire la suite

CULTURE

Mohamed Elamine Souefou

SOUEF Mohamed El-Amine, 45 ans, diplomate de formation et de carrière a été d'abord, ambassadeur des Comores en Egypte (1995-1998) et puis, ministre des Affaires étrangères et de la Coopération (1999-2005) et député à l'Assemblée de l'Union (2004), avant de devenir ambassadeur, représentant permanent des Comores auprès des Nations Unies (2006)Deux ans après avoir quitté le pouvoir à l'issue de l'alternance de mai 2006, SOUEF Mohamed El-Amine, ancien chef de la diplomatie comorienne sort du silence. Lire la suite

SANTE

Epidémie de choléra aux Comores

dghfgdgdk Epidémie de choléra aux Comores: dynamique de la transmission, mise en place d'une stratégie de lutte communautaire, par Renaud Piarroux* et Alain Brunet**